אוזני המן במלית פרג
חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

אוזני המן במלית פרג

לבצק:

200 גרם חמאה

100 גרם אבקת סוכר

2 חלמונים

250 גרם קמח

50 גרם שקדים טחונים

 למלית:

1 כוס חלב

100 גרם חמאה

½ כוס סוכר

1 כף פרורי עוגיות

½1 כוסות פרג טחון

מתכון מאת:

הבצק:

מעבדים את כל החומרים במעב מזון עם להב מתכת עד לקבלת כדור בצק. אפשר להוסיף כף מים קרים אם הבצק שמתקבל פירורי ויבש. עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעתיים.

 המלית:

מרתיחים את החלב עם החמאה. מוסיפים פרג לפירורי העוגיות, מערבבים ומצננים לחלוטין. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרדדים את הבצק לעובי 1 ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר 7 ס"מ. ממלאים בכפית מלית פרג וצובטים לקבלת אוזן המן. 

אופים 10-15 דקות עד שהאוזניים זהובות.

תגובות גולשים

יש לכם שאלה?
רוצים לקבל עדכונים על סדנאות ומתכונים ישר למייל ?
בית הספר לבישול גלילי - ארז קומרובסקי
2018 © כל הזכויות שמורות | טלפון: 03-9175575 | מפה והוראות הגעה

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר!

אני מעביר עכשיו סדנאות בישול לקבוצות סגורות בלבדמס' המשתתפים המינימלי הוא 15.

סדנת השף לפודיז - הסדנא מתאימה לארועים עסקיים ומשפחתיים כאחד.

הסדנאות הן חוויתיות וכוללות הדגמה פרונטלית של מגוון רחב המייצג את הפואטיקה הקולינרית שלי - בישול מקומי גלילי ועונתי.

אשמח לארח אתכם בביתי ולבשל לכם :)

בטופס יצירת הקשר, ביחרו באפשרות "הזמנת סדנא - מינימום 15 אנשים" ופרטו בטקסט את כמות המשתתפים הרצויה.

ארז.