קומפוט תאנים
חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

קומפוט תאנים

1 ק"ג תאנים שחורות בשלות

1 חתיכה קטנה של ג'ינג'ר מקולף

½  מקל וניל חצוי לאורכו

10 גרגירי פלפל שחור

5 פולי הל ירוקים

1 קליפה שלמה מלימון

1 גבעול עשב לימון

2 כוכבי אניס

½ כוס דבש פרחי בר

מתכון מאת:
מתוך: קינוחים

קוטמים את הפטוטרת של התאנים ומניחים בתוך סיר גדול. מוסיפים את הדבש ואת התבלינים. מוסיפים מים מינרליים עד כיסוי ומבשלים על אש קטנה עד לכמעט רתיחה. ממשיכים בבישול בסיר פתוח עוד כחצי שעה בערך.

מורידים מהאש, מקררים לטמפרטורת החדר.

מעבירים למיכל אטום במקרר ומגישים עם קצפת בצד.

תגובות גולשים

2018 כל הזכויות שמורות | מפה והוראות הגעה

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר!

אני מעביר עכשיו סדנאות בישול לקבוצות סגורות בלבדמס' המשתתפים המינימלי הוא 15.

סדנת השף לפודיז - הסדנא מתאימה לארועים עסקיים ומשפחתיים כאחד.

הסדנאות הן חוויתיות וכוללות הדגמה פרונטלית של מגוון רחב המייצג את הפואטיקה הקולינרית שלי - בישול מקומי גלילי ועונתי.

אשמח לארח אתכם בביתי ולבשל לכם :)

בטופס יצירת הקשר, ביחרו באפשרות "הזמנת סדנא - מינימום 15 אנשים" ופרטו בטקסט את כמות המשתתפים הרצויה.

ארז.